
(16,96 € KG)
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Dalla pasta semidura e semicotta, stagionatura a "crosta lavata". Pasta color paglierino, formaggio che conserva laroma delle numerose essenze dei pascoli alpini, dal sapore intenso e deciso.
Ingredienti: Latte crudo intero, caglio di vitello, sale, senza conservanti e additivi
Solo pezzi selezionati. Questo speck magro è adeguato come carpaccio con grana e olio. Gustoso con morbidi formaggi spalmabili
Prodotto crudo e affumicato con legno di faggio. Peso circa 500 grammi