Puzzone di Moena di malga 500 gr

Puzzone di Moena di malga 500 gr

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Un formaggio molto caratteristico, riconoscibile per la crosta umida, ricoperta da una patina untuosa, per il particolare odore acuto e per il sapore inconfondibile. Al taglio si presenta con una pasta piena di colore bianco o paglierino con unocchiatura sparsa.

Prodotto nel periodo estivo quando le nostre vacche sono in alpeggio, morbido e avvolgente, racchiude il gusto di tutte le erbe ed i fiori presenti nei pascoli. Ingredienti: Latte crudo, caglio di vitello, sale, senza conservanti e additivi

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