(13,70 € KG)
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Dalla pasta semidura e semicotta, stagionatura a "crosta lavata". Occhiatura sparsa ed irregolare, dal sapore accentuato ma piacevole che soddisfa i palati più attenti.
Ingredienti: Latte crudo intero, caglio di vitello, sale, senza conservanti e additivi.
Carne di bovino, sale, spezie, destrosio. Conservanti: E250, E251. Antiossidanti: E300
