Carne di capriolo e maiale, stagionato allaria di montagna, senza glutine e lattosio.

100g di salamini vengono prodotti con 108g di carne di suino e 46g di capriolo. Ingredienti: carne di suino, carne di capriolo, sale, destrosio, spezie, esaltatori di sapidità: glutammato monosodico; antiossidanti: isoascrobato di sodio; conservante: nitrato di potassio; estratti di spezie.