Apfelstrudel mit Tradition: Die süß-saure Spezialität ist in Südtirol sowohl bei Einheimischen als auch bei Gästen ein äußerst beliebtes Rezept. In Restaurants, Gaststuben und Schutzhütten wird täglich nach dem Apfelstrudel gefragt. Er gilt als klassische Nachspeise. Dadurch haben sich mittlerweile viele verschiedene Rezepte entwickelt. Fast jede Familie hat ihr eigenes Apfelstrudel-Rezept. Und das wird stolz an die nächste Generation weitergegeben.

Geschälte Äpfel, WEIZENMEHL, BUTTER, Zucker, EIER, Sultaninen (SO2), BRÖSEL, Pinienkerne, geröstete HASELNÜSSE, Backpulver