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Un must tra i ragù di cacciagione, il ragù di cervo ha un sapore deciso, grazie anche alla lunga macerazione nel vino rosso, aromatizzato da note di finocchio e cumino.
Carne di cervo 60%, verdure fresche in proporzione variabile (cipolle, carote, sedano), vino rosso trentino (solfiti), olio vergine di oliva italiano, burro, farina di riso, olio di girasole, aromi naturali, spezie, sale marino. Senza aggiunta di conservanti e senza glutine.
Valore energetico kcal/100 g:
413
Valore energetico kj/100 g:
1711
Proteine g/100 g:
27
Carboidrati g/100 g:
1,50
Umidità g/100 g:
36,9
Calcio g/100 g:
0,874
Valori nutrizionali:
Energia: 1326.33 Kj
Valore calorifico: 317.00 Kcal
Grassi: 14.06 g
Di cui saturi: 7.88 g
Carboidrati: 41.32 g
Zucchero: 20.89 g
Proteine: 5.37 g
Sale: 0.04 g
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Il sapore dolce del Ragù di Capriolo del maso Eggerhof nasce da ingredienti di primissima qualità. La carne scelta di capriolo viene esaltata dal fresco soffritto di verdure, aromi e sugo al pomodoro. Questo ragù è ideale da gustare insieme a tagliatelle fresche o linguine
