A basso contenuto di carboidrati, detox, un superfood, uno snack sano e veloce: le mele sono un alleato prezioso e dalle mille sfaccettature per il tuo corpo.
Anche di più, se si tratta delle nostre mele di montagna, che vengono pressate a freddo per tre volte per ottenere i nostri succhi monovarietali o le nostre Cuvées.
30 vitamine e oligoelementi, potassio e minerali come fosforo, calcio, magnesio e ferro, uniti all'effetto alcalino e al sapore straordinario: tutto questo si nasconde...
Inizialmente lo speck veniva prodotto dai contadini in Alto Adige per la necessità di conservare la carne ed era destinato al consumo familiare. Grazie alla produzione di speck, era possibile conservare tutto l’anno la carne dei maiali che venivano uccisi durante il periodo natalizio. Per la produzione dello Speck Alto Adige IGP vengono utilizzate soltanto le cosce selezionate. Il prosciutto è un prodotto di ottima qualità che si ottiene dalla carne di suino.
Lo speck vive grazie...
Se vuoi fare una merenda tipica, ci vuole lo speck, il formaggio, un buon bicchiere di vino, e naturalmente anche lo Schüttelbrot, che letteralmente tradotto significa "pane scosso". Questo tipo di pane ha preso il suo nome dal modo in cui viene prodotto, che ancora oggi viene praticato come dai primi giorni: la pasta fatta di farina di segale, acqua, lievito, sale ed alcune spezie viene scossa e sbattuta con le mani fino ad avere la classica forma rotonda e piatta, e poi cotta in forno....
Agire in maniera sostenibile significa adottare un approccio a favore del benessere della comunità e dell’ambiente e compiere giorno per giorno scelte consapevoli.
GreenWay Primiero è un modo di essere, è uno stile di vita unico che l'intera comunità di San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi ha scelto di darsi per promuovere un territorio ai vertici dell'eccellenza ambientale.
Nel fare questo, l'intero ambito si impegna a mettere in campo progetti innovativi nel campo...
La sua è una piacevole dolcezza che al tempo stesso contiene preziose sostante nutritive. Il miele può essere gustato sul pane ma anche utilizzato per trattamenti che favoriscono il nostro benessere. A livello di gusto, il miele dell’Alto Adige è particolarmente intenso, poiché ha un basso contenuto d’acqua.
Centinaia di migliaia di api sciamano quotidianamente sui prati e nei boschi dell’Alto Adige per raccogliere il nettare e la melata. Il liquido, simile a sciroppo, viene quindi...
La salute non è tutto, ma senza salute tutto è niente." - Arthur Schopenhauer
Ogni anno, il cambio di stagione mette a dura prova le nostre difese immunitarie. Una sfida che, tuttavia, può essere anche un bene per il nostro corpo, perché: "Curata una malattia, se ne esce più sani di prima"! Questa nota saggezza è stata anche confermata scientificamente nel 2016 in uno studio dell'Ospedale Universitario di Basilea e messa a punto con questa arguta conclusione.
Ai tempi del coronavirus,...
Siamo felici ed onorati di collaborare e rivendere i prodotti di altissima qualità di Ah!Natur
Ah!Natur mette al centro il valore dei generi alimentari e dei loro produttori, rappresentando contadini, piccole aziende e cooperative, nonché i frutti del loro lavoro. Ma non si limitano solo a questo, adoperandoci anche per incentivare, implementare e supportare l'innovazione. Questo incessante riflettere, testare e sperimentare con contadini, fornai, macellai e artigiani porta a uno scambio di...
Sono luoghi da leggenda, questi incastonati fra le Dolomiti: territorio di grandi contrasti e incredibili paesaggi.
Partendo dalla Val di Fiemme scopriamo la tradizione di noti formaggi come il Caprino di Cavalese, ottimo in abbinamento con il miele di queste valli. La vicina Val di Fassa nasconde i segreti della cultura ladina all’interno del celebre Puzzone di Moena e del saporito Cher de Fascia. Percorrendo l’ascesa verso il Passo Rolle ci si trova nel cuore del Parco Naturale di...