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Il miele di rododendro è uno dei mieli più rari e pregiati che si possano trovare in Italia. Viene raccolto dalle api che nella buona stagione sono portate in alta montagna da apicoltori nomadi per la fioritura di questo magnifico fiore alpino che sboccia nei mesi estivi a elevate altitudini, anche 2000 metri.
Miele italiano di rododendro
| Valori nutrizionali medi | per 100g |
| Energia | 888 kJ/211 kcal |
| Grassi di cui acidi saturi |
8,7g 3,1g |
| Caroboidrati di cui zuccheri |
<0,5g <0,5g |
| Proteine | 33g |
| Sale | 5,3g |
Valori nutrizionali:
Energia: 1326.33 Kj
Valore calorifico: 317.00 Kcal
Grassi: 14.06 g
Di cui saturi: 7.88 g
Carboidrati: 41.32 g
Zucchero: 20.89 g
Proteine: 5.37 g
Sale: 0.04 g
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
