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I nostri favi vengono raccolti da apicoltori di nostra fiducia.
Quando si parla del miele in favo, ci si riferisce alla sua forma grezza e più pura, non soggetta ad alcun trattamento industriale o processo di lavorazione. Lestrazione di questo tipo di miele avviene semplicemente togliendo lopercolo di cera che chiude le celle, conservando quindi tutti gli enzimi che, di solito, sono distrutti durante le fasi di riscaldamento e filtraggio usati per la produzione del miele commerciale
Valori nutrizionali:
Energia: 1326.33 Kj
Valore calorifico: 317.00 Kcal
Grassi: 14.06 g
Di cui saturi: 7.88 g
Carboidrati: 41.32 g
Zucchero: 20.89 g
Proteine: 5.37 g
Sale: 0.04 g
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
| Valori nutrizionali medi | per 100g |
| Energia | 1111kJ/268 kcal |
| Grassi di cui acidi saturi |
24g 9,5g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
1,1g 1,1g |
| Proteine | 12g |
| Sale | 2,7g |
Consigli per la cottura: far bollire in acqua leggermente salata o in brodo per 10-15 minuti. Servire con burro fuso e Trentingrana oppure con crauti e carré affumicato.
