| Valori nutrizionali medi | per 100g |
| Energia | 1283kJ/311 kcal |
| Grassi di cui acidi saturi |
26g 11g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
1,4g 1,4g |
| Proteine | 11g |
| Sale | 2,5g |
Il würstel Frankfurter è una delle tipologie più diffuse e riconoscibili nell’area trentina e altoatesina. Apprezzato per il gusto delicato e la consistenza equilibrata, è un prodotto pensato per una cucina semplice, veloce e versatile.
Nasce come würstel “classico”, adatto a molte preparazioni e facilmente riconoscibile per la forma allungata e la grana fine.
Il Frankfurter è un würstel preparato principalmente con carne di suino, tritata finemente e insaporita con spezie leggere. La lavorazione punta sull’equilibrio: nessun aroma dominante, ma un gusto pulito e uniforme.
La leggera affumicatura, quando presente, serve a completare il profilo senza appesantirlo, rendendolo adatto anche a chi cerca sapori non troppo intensi.
La cottura ideale è semplice e rapida, pensata per preservare morbidezza e succosità.
Il Frankfurter è uno dei würstel più versatili, adatto a diverse occasioni:
| Elemento | Descrizione |
|---|---|
| Grana | Fine e omogenea |
| Gusto | Delicato ed equilibrato |
| Affumicatura | Leggera o assente |
| Utilizzo | Cucina quotidiana e piatti semplici |
Si scalda in acqua calda senza farla bollire; bastano pochi minuti per ottenere un risultato morbido e uniforme.
È un würstel classico a base di carne di suino, dalla grana fine e dal gusto delicato.
È consigliabile consumarlo sempre dopo una breve cottura, anche solo per riscaldarlo.
Sì, una cottura leggera è sempre raccomandata per esaltarne il gusto e garantire una corretta consumazione.
